Was macht man da aus sich?:

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile.

Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu Deinen Aufgaben.

Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit – und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.

Das erwartet Dich bei uns:

✔ Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten

✔ Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor

✔ Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen

✔ Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren

✔ Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren

✔ Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten

Das bringst Du mit:

✔ Freude am Umgang mit Kunden und eine offene, kommunikative Art

✔ Interesse an kaufmännischen Abläufen

✔ Teamfähigkeit, Engagement und Zuverlässigkeit

✔ Eigeninitiative und eine freundliche Ausstrahlung

✔ Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene

Dauer und Ablauf:

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn Du Dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist unter bestimmten Voraussetzungen und sehr guten Leistungen eine Verkürzung möglich.

Nach bestandener Prüfung bist Du Fleischer. Während der Ausbildungszeit lernst Du, wie Du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie Du mit Lebensmitteln umgehst und wie Du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Gutes Essen und der Genuss bleiben immer wichtig, so wie Deine Stelle bei uns.

Eine Zukunftschance nach Deinem Geschmack?